花开富贵特色烘焙、河州包子、羊肉发子、兰州牛肉面、沉睡的海底、老八坊烤花模 …… 在 7 月 3 日开幕的第 28 届兰洽会第四届陇上美食博览会暨兰州老街美食文化节上，来自全省各地的 200 多家企业携精品菜肴 700 余个，特色美食品 200 多个，陇货精品 400 余种，亮相美食节开幕式，为大家奉上了一场陇上美食文化的饕餮盛宴。

精品荟萃 各色美食搭起文化交流桥梁

" 我是来自临夏华菲酒店的，我们是第一次参加兰洽会，带来了吉羊宴为大家展示，有河州发子、羊杂、羊三宝、白切羊腿等等，希望通过兰洽会这个平台，把临夏的特产展示给大家，让更多的人了解临夏美食。" 临夏华菲酒店民族菜主管王志伟告诉记者，对于参加这次活动，他们非常重视，期望通过兰洽会这个平台让更多的人了解临夏美食文化。当天的开幕式上，200 多家企业参与展示展销活动，展示精品菜肴 700 余个，特色美食品 200 多个，陇货精品 400 余种，参与度高、代表性强。现场汇集展示全省 14 个市州的 " 陇味观 " 精品菜肴及省内外各地特色小吃和陇货精品，特别是兰州牛肉面速食产品和兰州老字号品牌、中央厨房预制食品集中亮相，产业引领、交融互鉴。

记者在现场看到，此次活动既有经典大菜、又有百姓喜爱的美味小吃，还有精美的 " 甘味 " 特色农产品，既能让宾客饱览本地特色菜系、又能现场进行美食品尝，还能带走丰富特产。据介绍，此次美食节活动包括 " 陇上美食精品菜肴展 "" 特色美食品鉴 "" 陇货精品展销 "" 电商直播带货 "" 啤酒节 " 等五大主题活动，按照 " 文商旅融合联动 " 的思路和 " 展示 + 评选 + 促销 " 的形式，集 " 吃、喝、玩、游、购 " 于一体，线上线下同步促销，业态丰富、创意新颖。

跨界融合新业态 引领餐饮新潮流

本次活动将美食、电商、文旅深度融合，依托兰州老街网红打卡地的时尚元素、文旅商业新地标的庞大客流，组织吃播、探店直播、表演直播，让美食形象更立体，为美食节注入新活力。

" 今天我特意带孩子来参加这个美食节的活动，现场有很多来自甘肃的名优特色美食，还有介绍美食文化的书籍，我觉得这不仅让我们能了解更多的甘肃美食，也能让孩子对甘肃的美食文化有更多的掌握，非常有意义。" 活动现场，一位带家人来参加活动的纪女士这样告诉记者。记者看到，《甘肃美食荟萃》的书籍摆放在显眼处，吸引了不少市民驻足观看。据介绍，本次活动专题发布了甘肃美食 " 一书一网一程序 "。" 一书 " 即《甘肃美食荟萃》，图文并茂展示全省 96 个小吃、48 个名店、139 个名菜。" 一网 " 即 " 甘肃美食地图 "，展示甘肃各市州美食信息，方便群众电话订餐高效。" 一程序 " 即甘肃美食地图微信小程序，汇集全省 928 家特色餐饮，消费者可通过微信小程序，一网全知甘肃美食，一键导航直达门店，满足个性化、品质化、多样化的饮食消费需求。

主办方表示，本次活动既是一次集中展示陇原大地美食文化的交流盛会，更是一场引领健康消费、绿色消费、品质消费的惠民活动，必将为广大市民奉献一场琳琅满目的美食文化饕餮盛宴，推动我省我市促消费工作进入一个新的高潮。

兰州日报社全媒体记者 蒋凌 文 / 图 / 视频